КИМИОН

Кимиона е познат, като подправка, билка и козметичен продукт на хората още от древността. Кимът е бил ползван в кухнята на древните римляни, египтяни, перси, шумери, гърци, келти, немци и други народи. Кимиона е от семейство Сенникоцветни, като моркова, магданоза, копъра, кима, анасона, кориандъра и други растения. Кимиона е с произход Евразия и Африка. Кимионът достига височина 25-35 см (максимална височина 70 см). Кимионът е едногодишно растение. Цветовете на кимиона са бели или розови. Семената на кимиона приличат на семената на кима. Кимиона е по-лют от кима. Има два типа кимион с по-светли семена, наречен "бял кимион" и с по-тъмни семена, наречен "черен кимион". Черният кимион е популярен в Иран. Черният кимион е  от друг вид и различно семейство (Лютикови). Растението кимион и семената му имат специфичен (топъл сладко-лют аромат, аромат на люти чушки, черен пипер, орехи, лешници, цитруси и др.).  Кимиона е втората по популярност подправка в света. Кимиона е неизменна част от традициите и кухнята на много страни - Индия, Пакистан, Мароко, Иран, Египет, Шри Ланка, Куба, Мексико, Китай, Холандия, Франция, Бразилия, Испания, Италия, Виетнам и други страни. Кимиона се ползва за подправяне на ястия от зеленчуци (зеле, патлажан, тиквички, картофи и др.), варива (фасул, леща, ориз и др.), разнообразни супи, задушено (телешко и др.) и печено месо (риба, пилешко, агнешко и др.), сирена (холандски, немски и др.), хляб (френски, немски и др.) и други. Кимиона става все по-популярен в модерната американска кухня. За медицински цели кимионът се ползва, като антисептик, газогонно средство, за укрепване на сърдечно-съдовата система, за подобряване на храносмилането, имунитета, лечение на хемороиди, безсъние, простудни заболявания, треска, бронхит, астма, кожни проблеми, обриви, анемия, диария и други. Кимионът се прилага в аюрведа. В средните векове в Европа, кимиона се е смятал за символ на любовта и верността. Много птици обичат семената на кимиона. Кимиона се ползва за производството на напитки, хигиенни продукти (вода за уста, пасти, сапуни, прахове за пране и др.), козметика, парфюми, бои, влакнини и други. Семената на кимиона съдържат витамини (витамини от групата В комплекс, витамин С, витамин Е, витамин К), бета каротен, лутеин, зеаксантин и минерали (манган, мед, калций, фосфор, желязо, цинк и др.). Кимиона предпочита слънчеви терени, оцедливи, богати на хранителни вещества, с високо съдържание на органично вещество, оцедливи, с добра влагозадържаща способност почви, с неутрално рН. Кимиона трябва да идва след себе си след 3-4 години. Кимиона не понася преовлажняване. Кимиона е устойчив на засушаване, но добива и качеството му драстично падат. Кимиона е чувствителен на засоляване. Кимиона се размножава със семена. Кимиона се сее през есента (в по-топлите страни), края на зимата или рано през пролетта. Кимиона може да преживее температури до минус 4 градуса Целзий. Сеитбената норма е 1-2 кг/дка. Семената се сеят на дълбочина 1-2.5  см.  Оптималната температура за поникването на семената е 20-25 градуса Целзий. Семената поникват  за 5-15 дни. Разстоянията на засяване/разсаждане са 15-30 см между растенията. Кимиона обича топли лета с температури 25-32 градуса Целзий. Може да се прибира на ръка или с техника. От засяване до прибиране на  реколтата са необходими приблизително 100-150 дни. Средният добив от семена е 25-100 кг/дка. Семената на кимиона съдържат 3-4 % етерично масло и 15 % мазнини. Семената трябва да се изсушат до 10 % влажност. Големи производители на кимион са Китай, Индия, Сирия, Мароко, Иран, Турция, Египет, Малта, Италия, Саудитска Арабия, Мексико и други.

I.Торене на кимион.

1.*Обща схема за торене на кимион.

*Това е обща схема за торене на кимион, за конкретна съобразена с вашите условия се свържете с нашите специалисти.

2.*Обща схема за торене на кимион в оранжерии на субстрат.

*Това е обща схема за торене на кимион, за конкретна съобразена с вашите условия се свържете с нашите специалисти.

II.Хранене на кимион.

Съобразеното торене с азот, фосфор и калий подобрява добива от семена и етерично масло. Нормата на торене с азот - 3-6 кг/дка (N) е, с фосфор - 3-4 кг/дка (P2O5) и с калий - 4-6 кг/дка (K2O). Кимиона е чувствителен на недостига на следните хранителни елементи: азот, фосфор, калий, магнезий, сяра, бор, цинк, желязо, молибден и манган. Кимиона е чувствителен на засоляване.

Биологично стимулиране на растенията и преодоляване на стреса.

Растенията често изпитват стрес в резултат на биотични и абиотични фактори, подходящи торове за преодоляването му са YaraVita BIOTRAC, YaraVita UNIVERSAL BIO, Анимейт, Интенс, Кънтент и ЮСБ 20-20.