ГРАХ

Грахът е древна култура позната още от Неолита. Смята се, че граха произлиза от Евразия и Африка. Грах се отглежда в света на около 100 милиона декара. Големи производители на грах са Китай, Индия, САЩ, Канада,  Франция, Египет и Южна Африка. Грахът се вписва добре в сеитбообращението на зърнените и техническите култури. Добре е да идва след себе си през период от няколко години. При добра технология и адекватно торене, добива от шушулки градински грах е 3000 кг/дка, а от семена - 900 кг/дка. Средният добив обикновено е 400-700 кг/дка семена и 500-1500 кг/дка шушулки. Максималният възможен добив от семена е 1000-1500 кг/дка и 2000-4000 кг/дка шушулки. За да се постигнат добри резултати при отглеждането на грах, е необходимо да се съобразят неговите  потребности от хранителни вещества. Грахът предпочита слънчеви терени, оцедливи, проветриви, богати на хранителни и органични вещества почви, с неутрална до леко кисела реакция с рН 6.0-7.0. Грахът е чувствителен на засоляване, като всички бобови култури. Грахът е растение на хладният климат. Грахът може да поникне при температури 4-24 градуса Целзий, но оптималната температура за неговото поникване е 20-22 градуса Целзий. Грахът е устойчив на ниски температури, това позволява ранна сеитба през пролетта. Оптималните температури за неговото развитие са 15-22 градуса Целзий. Грахът не понася добре температури над 30 градуса Целзий, особено по времето на поникване и цъфтеж. Грахът дава по-добри резултати при наличие на достатъчно влага. В развитието на граха най-критични са моментите на поникване, цъфтеж и образуване на шушулките. Градинският грах изисква напояване, за да даде добър добив и качество. Фуражният грах обикновено се отглежда без напояване. Грахът може да се отглежда и механизирано. Беритбата при градинският грах става или на ръка многократно или еднократно с комбайн. Градинският грах се прибира само механизирано. Грахът може да се отглежда, като есенна и пролетна култура. Градинският грах се сее февруари-март и се прибира след около 60-80 дни. Има ранни (52-65 дни), средно ранни (70-80 дена) и късни сортове грах (90-100 дена). Има храстовидни сортове грах (джуджета - 30-65 см и средни - 70-85 см) и увивни (индетерминантни - 90-250 см). За механизирано прибиране са подходящи само детерминантни (храстовидни) сортове грах, които зреят дружно. Грахът се ползва за храна на хората и фураж. Той е много полезна за хората храна, която съдържа антиоксиданти, противовъзпалителни вещества и е подходяща за профилактика на заболявания на стомаха и диабет. Граха е добър източник на протеини, аминокиселини, захари, минерални вещества (калций и фосфор) и витамини (Витамин А и Витамин С). Грахът се ползва в кулинарията, като пресен зеленчук за салати и преработен на ястия. В индустрията градинският грах се реализира най-често - замразен, изсушен и консервиран. От фуражният грах се приготвя брашно, което се добавя във фуражите на животните. Цветовете на граха (пизум сативум) са ядливи и се ползват в различни ястия и за декорация на храни. Бобчетата и шушулките на градинският грах обикновено са зелени на цвят, но има и сортове, които са жълти или пъстри напръскани с виолетово. Семената, може да са гладки или набръчкани и са бели, сиви, жълти, зелени или кафяви на цвят. Цветовете обикновено са червени, розови, виолетови или бели на цвят. Има сортове грах (пизум сативум), които се ползват в озеленяването, те могат да достигнат дължина 2-3 метра и изискват конструкция. Грахът е едногодишно растение от семейство Бобови. Грахът е азотфиксираща култура. Грахът се размножава със семена. Дълбочината на сеитба е 3-6 см. Сеитбената норма на градинският грах варира много - 5-20 кг/дка семена (20-150 растения на кв.м.). (Консултирайте се с доставчика си на семена, за най-подходящата за сорта сеитбена норма и схема на засаждане.) Има различни схеми на засяване, разстоянието вътре в реда варира - 2-10 см и междуредовото разстояние - 30-60 см. (в някой схеми до 100 см.). Високите сортове грах изискват конструкция. Схемата на засяване е различна при прибиране на продукцията на ръка и механизирано.

I.Хранене на граховото растение.

1.Азот.

Грахът получава част от нужният му азот от фиксацията с участието на бактериите Rhizobium. За развитието на грудковите бактерии е необходима добре обработена почва с достатъчно влага и добра аерация. В суха, уплътнена, преовлажнена, студена почва, при отсъствие на въздух, липса на фосфор, калий, калций, микроелементи, грудковите бактерии постепенно загиват. За да стартира добре граховото растение се нуждае от допълнително внасяне на азот, приблизителни количества - N - 2.5-6.0 кг/дка. Второто приложение на азот се прави около месец след поникването на граха, преди цъфтеж или при залагане на шушулките  - 3-6 кг/дка. При благоприятни условия грудковите бактерии се развиват по корените на грахът 2-3 седмици след поникването му. Първоначално те са дребни и не фиксират азот, вътре са бели или сиви. Обикновенно 3-4 седмица след поникването на грахът грудките стават по-едри и оцветени в розово или червено, тогава започва азотфиксацията. След началото на цъфтежа азотфиксацията приключва грудките позеленяват и постепенно опадват от корените на растението. Азотфиксацията не е безплатна екстра за растенията, те хранят със захари (произведени при фотосинтезата) азотфиксиращите бактерии. Подходящи торове са YaraVera AMIDAS, YaraBela SULFAN, YaraLiva TROPICOTE, YaraLiva NITRABOR, YaraVita SAFE N 300, YaraVita THIOTRAC 300, YaraVera UREA foliar и YaraTera KRISTALON син.

2.Фосфор.

Фосфорът е важен за граховите растения, за ранно и добро развитие на корените им, за стимулиране на цъфтежа, образуване на шушулките и за натрупване на захари в бобовете. При недостиг на фосфор растенията се вджуджават, тъканите на листата стават по-тънки, мътно зелени на цвят, без блясък, по-старите листа увяхват и умират по-рано. Нормата на торене с фосфор е 5-8 кг/дка (P2O5). Подходящи торове са YaraMila COMPLEX, YaraMila TRIPLE, YaraMila PANTHER, Yara POWER, YaraMila STAR, Yara GRAIN, YaraMila STARTER - микро-гранули, YaraVita TEPROSYN NP Zn, YaraVita FRUTREL, YaraVita ZEATREL, YaraTera KRISTA MAP, YaraTera KRISTA MKP и YaraTera KRISTALON жълт.

3.Калий.

Калият е основата за жизнеността на младите грахови растения, техният нормален растеж и устойчивостта на болести и неприятели. Калият е активатор на много ензими, свързан е и със синтеза на протеини. Калият има важна роля в поддържането на водният баланс в растенията. Калият е необходим за правилното развитие и функциониране на кореновите грудки. Бактериите Rhizobium фиксират атмосферен азот, който става усвоим за граховите растения. Този процес започва приблизително 20 дни след поникването на граха и приключва с началото на цъфтежа му. Ако азотната фиксация страда от недостиг на калий, граховите растения ще изпитват недостиг на азот и добивът ще падне значително. Сериозният недостиг на калий се вижда, като пожълтяване и напетняване по краищата на листата, по-късно листата се завиват, междувъзлията се скъсяват, растенията стават по-набити. При по-слаб недостиг на калий симптомът е по-ниският добив от грах. Нормата на торене с калий е 5-10 кг/дка (K2O). Подходящи торове са YaraMila COMPLEX, YaraMila TRIPLE, YaraMila PANTHER, Yara POWER, YaraVita ZEATREL, YaraTera KRISTALON кафяв, YaraTera KRISTALON червен, YaraTera KRISTALON оранжев, YaraTera KRISTALON бял и YaraTera KRISTA MKP.

4.Сяра.

Грахът се нуждае и от сяра, за да получим добър добив. Недостигът на сяра ограничава растежът на граха, по същият неизбежен начин, както и недостигът на азот. При недостиг на сяра растенията стават малки, бледи, със забавено развитие, разликата в симптомите е, че първи страдат по-младите листа. Грахът се нуждае от 3.75-5.0 кг/дка сяра, като SO3, подобно на зърнените култури. Недостигът на сяра на всеки един етап от развитието на граха води до загуба на добив. Подходящи торове са YaraMila COMPLEX, YaraVera AMIDAS, YaraBela SULFAN, Кизерит, Епсо Топ, Епсо Микро Топ, YaraVita THIOTRAC 300 и YaraTera KRISTALON лилав.

Най-често грахът страда от липсата на следните микроелементи: цинк, молибден, бор и манган.

5.Цинк.

Недостигът на цинк при граха води до забавяне на ранният растеж, образуването на шушулки и семена. Цинкът играе важна роля при образуването на хлорофила и производството на карбохидрати. Подходящи торове са YaraMila STARTER - микро-гранули, YaraVita ZINTRAC 700, YaraVita ZEATREL, YaraVita GRAMITREL, YaraVita TEPROSYN NP Zn, YaraVita REXOLIN Zn 15 и ЮСБ 20-20.

6.Манган.

Недостигът на манган при грахът води до загиване на центъра на котиледоните в семената, а при растенията причинява междужилкова хлороза, която започва от краищата на листата. Подходящи торове са YaraVita BRASSITREL PRO, YaraVita GRAMITREL и YaraVita MANTRAC PRO.

7.Магнезий.

Недостигът на магнезий води до междужилкова хлороза, която започва от средата, краищата на листата остават зелени. Нормата на торене с магнезий е 1-3 кг/дка Mg. Подходящи торове са Кизерит, Епсо Топ, Епсо Микро Топ, YaraVita BRASSITREL PRO, YaraVita FRUTREL, YaraVita GRAMITREL и YaraVita ZEATREL.

8.Бор.

При недостиг на бор стъблото на граха става дебело, несъразмерно и вдървесинено, растенията са по-ниски и изглеждат храстовидни, листата са хлоротични, младите листа са малки и върховете стават кафяви, растежните точки умират. Борът е важен за образуването на азот фиксиращи грудки и за ефективността на азот фиксацията. Подходящи торове са YaraLiva NITRABOR,YaraVita BORTRAC 150, YaraVita BRASSITREL PRO и YaraVita FRUTREL.

9.Молибден.

Молибденът е необходим за растежа на граха и за развитието на бактериите Rhizobium в кореновите грудки. При недостиг на молибден листата не могат да преработят азота в протеини и той се натрупва като нитрати в листата. Първите симптоми на недостиг на молибден при грахът са внезапното появяване на хлоротични петна по листата и дръжките, които в последствие некротират, листната маса опадва за една седмица. Подходящи торове са YaraVita MOLYTRAC 250 и YaraVita BRASSITREL PRO.

10.Калций.

При недостиг на калций младите стъбла, листа, венчелистчетата на цветовете повяхват и умират. Подходящи торове са YaraLiva NITRABOR, YaraLiva TROPICOTE, YaraLiva CALCINIT, YaraVita REXOLIN Ca 10, YaraVita STOPIT и YaraVita FRUTREL.

11.За преодоляване на абиотичен и биотичен стрес, за подобряване на вкореняването и усвояването на минералните хранителни вещества подходящи торове са YaraVita BIOTRAC, YaraVita UNIVERSAL BIO, Анимейт, Кънтент, Интенс и ЮСБ 20-20.

12.Износ на хранителни вещества в кг/дка за 600 кг/дка грахови шушулки със зърната и 300 кг/дка слама.

N - 4.0 кг/дка

P2O5 - 6.7 кг/дка

K2O - 1.95 кг/дка

MgO - 2.2 кг/дка

CaO - 9.7 кг/дка

II.Торене на грах.

1.*Примерни препоръки за торене на грах

Ако искате да имате оптимален резултат от торовете, направете почвен и листен анализ, нашите специалисти ще ви направят точни и професионални препоръки.

*За конкретна схема съобразена с вашите условия се свържете с нашите специалисти.