РИГАН

Ригана е древна култура с произход Южна Европа. В България ригана се среща и като диво растение. Ригана е многогодишно растение. Ригана е от едно семейство с ментата, мащерката, босилека и чубрицата. Той достига до 80 см височина и има бели, розови или лилави цветове. Ригана цъфти от юни до края на вегетацията си, а от август образува едновременно цветове и семена. Страни големи производители на риган са Китай, Корея, Сингапур, Египет, Турция, Италия, Испания, Германия, Полша, Холандия, САЩ, Мексико, Чили, Бразилия, Аржентина, Уругвай, Боливия, Перу и Етиопия. Риган се произвежда в света на площ от приблизително 150 000 декара. Ригана е най-продаваната билка и подправка в света. Според древните гърци Афродита е създала билката риган, за да помогне на хората. Те вярвали, че ригана е антидот на натравяния. Древните гърци дали името на ригана - "радостта на планините". На главите на младоженците в Древна Гърция поставяли венци от риган, поставяли на надгробните плочи венци от риган, за да осигурят спокойствие на душите на починалите. В древността ригана е ползван и като билка за лечение на различни заболявания. Хипократ ползвал ригана, като антисептик. Древните римляни ползвали ригана в ритуалите, като билка, подправка и за овкусяване на виното. Ригана бил ползван при зъбобол, ревматизъм, лошо храносмилане и кашлица. В Китай ригана бил ползван за лечение на заболявания на храносмилателният тракт и кожата. Англичаните добавяли риган за ароматизиране на тютюна. Ригана се ползва, като свежа и суха билка, подправка, за производство на етерично масло, за подправяне на масло, олио, хляб, печива, пица, чай, коктейли, за производство на козметика, парфюми, ароматизатори и лекарства, ароматерапия и за декорация в озеленяването. Ригана е съставка на традиционната българска подправка "шарена сол", съществуват различни рецепти, но повечето включват следните съставки - сол, червен пипер, чубрица, сминдух, риган, мащерка, смардала, царевично брашно и тиквени семки. Ригана предпочита слънчеви терени, добре дренирани, песъчливи почви с рН 6-7. Ригана може да се сее директно на постоянно място с точни сеялки. Ригана се разсажда ранна пролет на разстояние 15х15 см или 40х40 см. Ригана се засажда с разсад произведен от резници или семена. Резници се вземат късна пролет и лято. Резниците трябва да имат 2-3 междувъзлия и долната им част да е от полутвърда дървесина. Ригана може да се размножава и с разделяне на растения. Разсада изисква минимална температура от 20 градуса Целзий. Ригана расте най-добре при температури 18-22 градуса Целзий, но може да се развива и при температури 5-34 градуса Целзий. Има сортове риган, които спокойно може да презимуват при нашите условия (издържат до минус 20 градуса Целзий). Когато растенията достигнат 10 см височина, може да започнете да берете връхните им леторасти (когато отглеждате ригана за подправка). Правят се 3-4 беритби (за подправка). Средният добив е 500-1400 кг/дка свежи леторасти и 200-650 кг/дка сухи. Ригана за етерично масло се коси във фаза цъфтеж, защото тогава дава най-висок добив от етерично масло. Правят се 1-2, рядко 3 коситби (за етерично-масло). Ригана цъфти през лятото и началото на есента. Съдържанието на етерично масло в ригана е 0.4-1.4 % при европейските сортове и 3-7 % при мексиканските сортове, етеричното масло съдържа най-много карвакрол и тимол. Ригана съдържа антиоксиданти, минерали (калций, калий и др.) и витамини (витамин А и др.). Ригана е чувствителен на засоляване на почвата, водата и субстрата. Насажденията от риган може да се отглеждат на едно място за период от 5-10 години.

I.Торене на риган.

1.*Обща схема за торене на риган.

*Това е обща схема за торене на риган, за конкретна съобразена с вашите условия се свържете с нашите специалисти.

2.*Обща схема за торене на риган в оранжерии на субстрат.

*Това е обща схема за торене на риган, за конкретна съобразена с вашите условия се свържете с нашите специалисти.

II.Хранене на ригана.

1.Азот.

Азота увеличава добива от етерично масло, зелена маса, цветове и семена. Азота увеличава съдържанието на етерично масло в растението. Азота е важен за растежа и репродукцията на растенията. Азота участва в изграждането на хлорофила, аминокиселините и протеините. Азота е компонент на АТФ и ДНК.  При недостиг на азот най-старите листа стават жълти или оранжеви, хлорозата започва от върхът и краищата на листата, по-късно листата изсъхват. Нормата на торене с азот е 5-8 кг/дка (N). Подходящи торове са YaraVera AMIDAS, YaraBela SULFAN, YaraLiva NITRABOR, YaraLiva TROPICOTE, YaraVita SAFE N 300, YaraVita THIOTRAC 300, YaraTera KRISTALON син, YaraVera UREA foliar и YaraLiva CALCINIT.

2.Фосфор.

Фосфорът стимулира доброто вкореняване и цъфтежа. Фосфорът е необходим за нормалният растеж и зреене. Фосфорът играе важна роля в дишането, фотосинтезата, складирането и транспорта на енергия, деленето и растежа на клетките. При недостиг на фосфор най-старите листа стават първо тъмно синьо-зелени, след това жълти и изсъхват. Нормата на торене с фосфор е 3-7 кг/дка (P2O5). Подходящи торове са YaraMila COMPLEX, YaraMila CROPCARE, YaraMila SPRINTER, YaraMila TIGER, YaraMila STAR, YaraVita FRUTREL, YaraVita ZEATREL, YaraTera KRISTA MAP, YaraTera KRISTA MKP и YaraTera KRISTALON жълт.

3.Калий.

Калият е важен за маслодайните култури, каквато е ригана. Калият увеличава значително височината на растенията, броят на разклоненията и цветовете, подобрява се рандеманът при преработка, количеството на етеричното масло и каротеноидите. Калият увеличава яркостта и интензитета на оцветяването на цветовете. Калият е незаменим хранителен елемента за растенията. Той катализира много ензимни процеси важни за растежа. Калият регулира отварянето и затварянето на устицата, важен процес за усвояването на въглеродният двуокис, необходим за фотосинтезата. Калият е важен елемент в метаболизма, за синтеза на въглехидратите, транспорта на вода по ксилема и удължаването на клетките. Калияте най-многобройният катион в клетъчната цитоплазма и вакуолата, играе важна роля за клетъчният тургор. Най-важната роля на калият е функционална, увеличаване и стимулиране на добива и устойчивостта на биотичен и абиотичен стрес (болести, неприятели, засушаване, преовлажняване, ниски и високи температири и др.). При недостиг на калий краищата на листата стават по-светло зелени, след това жълти, а по-късно кафяви и некротират. Нормата на торене с калий е 4-7 кг/дка (K2O). Подходящи торове са YaraMila COMPLEX, YaraMila CROPCARE, YaraMila TIGER, YaraMila SPRINTER, UNIKA KALI, YaraVita ZEATREL, YaraTera KRISTALON кафяв, YaraTera KRISTALON бял, YaraTera KRISTALON оранжев, YaraTera KRISTALON червен, YaraTera KRISTA K, YaraTera KRISTA MKP и YaraTera KRISTA SOP.

4.Сяра.

Сярата е много важна за развитието на етерично-маслените култури и за съдържанието на масло в тях. Сярата е необходима за усвояването на азота, за синтезирането на аминокиселините (метионин, цистеин и др.) и протеините. Сярата е важна за фотосинтезата и за устойчивостта на ниски температури. Сярата е важна за процеса на нитрат редуктазата, при който нитратният азот се превръща в аминокиселини. Сярата е необходима за синтеза на витамини. При недостиг на сяра обикновенно по най-младите листа се появява общо изсветляване, пожълтяване, в някой случаи и по по-старите листа, растенията стават по-дребни. Нормата на торене със сяра е 0.5-2 кг/дка (S). Подходящи торове са YaraMila COMPLEX, YaraVera AMIDAS, YaraBela SULFAN, Кизерит, Епсо Топ, Епсо Микро Топ, YaraVita THIOTRAC 300 и YaraTera KRISTALON лилав.

5.Магнезий.

Магнезият увеличава добива от етерично масло, зелена маса, цветове и семена. Магнезият е градивна единица на хлорофила и е важен за фотосинтезата. Магнезият е носител на фосфора в растението, необходим е за деленето на клетките и за формирането на протеини. При недостиг на магнезий се появява хлороза по най-старите листа. Нормата на торене с магнезий е 0.5-2.0 кг/дка (Mg). Подходящи торове са YaraMila COMPLEX, Кизерит, Епсо Топ, Епсо Микро Топ, YaraVita REXOLIN Mg 6, YaraVita FRUTREL, YaraVita BRASSITREL PRO, YaraVita ZEATREL и YaraVita GRAMITREL.

6.Калций.

Калцият увеличава сухото вещество, рандеманът при преработка,  устойчивостта на стрес (засушаване, високи и ниски температури, преовлажняване, болести, неприятели и др.). Калцият, заедно с калият и магнезият неутрализира органичните киселини, които се образуват в клетките при клетъчният метаболизъм. Подобрява усвояването на други хранителни елементи от корените и транспорта им в растението. Калцият е необходим за изграждането  на клетъчните стени и за нормалното делене на клетките. При недостиг на калций  най-младите листа стават по-дребни и по-светли на цвят, корените и растението растат бавно. При сериозен недостиг на калций, корените може да станат кафяви на цвят и растежните точки на растението да загинат. Подходящи торове са YaraLiva NITRABOR, YaraLiva TROPICOTE, YaraVita FRUTREL,  YaraVita BRASSITREL PRO, YaraVita STOPIT, YaraVita REXOLIN Ca 10 и YaraLiva CALCINIT.

7.Цинк.

Цинка е много важен компонент на много протеини в растението и е необходим за нормалният растеж и развитие. Цинка подпомага производството на хлорофила и на растителните хормони (ауксини). При недостиг на цинк листата се обезцветяват и растежа се ограничава, хлорозата започва от най-младите листа. Подходящи торове са YaraVita ZINTRAC 700, YaraVita ZEATREL, YaraVita FRUTREL, YaraVita GRAMITREL, YaraVita REXOLIN Zn 15 и ЮСБ 20-20.

8.Бор.

Борът е много важен за растежа на корените и разклоненията, формирането на цветовете, за опрашването им и за формирането на семената. Борът е важен за стабилността на клетъчната мембрана. Приложението му е много важно на алкални почви. Симптомите на недостиг на бор се появяват първо по растежните точки, те стават кафяви или черни и изсъхват, долната част на стъблото може да покафенее и да стане куха, намалява броят на цветовете, може семенните кутийки да станат празни и бели на цвят. Подходящи торове са YaraVita BORTRAC 150, YaraVita FRUTREL, YaraVita BRASSITREL PRO, Епсо Микро Топ и YaraLiva NITRABOR.

9.За подобряване на вкореняването, минералното хранене и устойчивостта на стрес подходящи торове са YaraVita BIOTRAC, YaraVita UNIVERSAL BIO, Кънтент, ЮСБ 20-20, Интенс и Анимейт.