СЛАДКА ЦАРЕВИЦА

Сладката царевица е позната от поне 8000 години на индианците в Америка от древността. Индианците са ползвали сладката царевица за храна, плетене на рогозки, сандали и други и за медицински цели (царевицата съдържа алантоин). Тя е естествена спонтанна мутация на фуражната царевица, която натрупва повече хранителни резерви в зърното. Сладката царевица акумулира в зърното си около два пъти повече захари в сравнение с фуражната царевица. Създадени са сортове "супер сладка царевица" с три пъти повече захарност от фуражната царевица, растенията са по-дребни от стандартната сладка царевица. Класификацията е нормално сладка царевица (su), допълнително сладка царевица (se) и супер сладка царевица (sh2). Царевица се отглежда в света на около 4 милиона декара площ, от тях 20 % са в Европейският Съюз. Най-големите производители на сладка царевица са САЩ, Китай, Бразилия, Мексико, Индонезия, Индия, Франция, Канада, Нова Зенландия, Тайланд, Перу, Унгария и Аржентина. Средният добив е 3000-4000 кочана на декар, 1.2-2.2 т/дка. След доматите сладката царевица е втората по значимост култура за преработвателната индустрия в света. Съществуват сортове сладка царевица с различни цветове - жълто, червено, бяло и пурпурно, само млечно жълто, ярко жълти, млечно бели и смесени млечно бели и жълти. Цвета няма отношение към вкусовите качества на царевицата, а само декоративна стойност. Създадени са сортове сладка царевица за озеленяване и декоративни цели. Сладката царевица се нуждае от сеитбооборот. Сладката царевица предпочита слънчеви терени, дълбока богата на органично вещество, добре дренирана почва, която може да задържа влагата с рН 5.8-6.5 (може да се отглежда при рН 5.5-7.0). Сладката царевица не обича терени със силни ветрове. Сладката царевица не понася засушаване, необходимо е да и се осигури напояване (най-добре капково или дъждуване). Сладката царевица се сее през пролетта при температури на почвата 10-15 градуса Целзий, през месеците април-май. "Супер сладката царевица" се сее 1 см по-плитко от другата сладка царевица и при температури на почвата над 15 градуса Целзий. Семената трябва да се обработват внимателно, за да не се повредят. Важно е семената да се третират с РЗ препарати и торове преди сеитбата. Сладката царевица не понася ранното заплевеляване. На малки площи за много ранно производство, може да се произведе разсад от сладка царевица в отопляеми помещения. Производството на разсад отнема около 3 седмици. Семената се засяват в тарелки с размер на отворите 4 см. В началните фази от развитието на сладката царевица след разсаждането и на полето се покрива с полиетилен до затопляне на времето. Сладката царевица се опрашва от вятъра, затова е добре да се сее в големи блокове, това увеличава шанса мъжкият прашец да попадне на женските цветове. От едно растение се получават от 1-3 кочана в зависимост от сорта и условията. Царевицата е готова за бране, когато женските цветове на края на кочана станат кафяви и когато обелите обвивката и убодете зърно от него трябва да тече бял млечен сок. Обикновенно 18-22 дена след изметляване сладката царевица е готова за бране. Царевицата остава в най-добрата фаза за бране 1-5 дни в зависимост от температурата (16-30 градуса Целзий). Когато наближи времето за беритба царевицата трябва да бъде проверяване всеки ден за степента на зрялост. Независимо дали ще се прибира с машини или на ръка царевицата се прибира рано сутрин или през нощта, когато времето е хладно. Събраните кочани се съхраняват на сенчесто и хладно място. Излишните листа и свила се премахват и подрязват, защото така се губи по-малко влага и съхраняемостта се увеличава. За да се увеличи периода на производство на сладка царевица може да се направят и по-късни сеитби, лимитиращият фактор са по-ниските температури в края на узряването. Има сортове с период на зреене от 70 до 90 дни. Сладката царевица съдържа антиоксиданти, фибри, аминокиселини, флавоноиди, витамини (витамин С, витамини от групата В комплекс, витамин А, витамин Е и витамин К) и минерали (фосфор, калий, желязо и селен). Царевицата е полезна за поддържане на храносмилателната и сърдечно-съдовата система, щитовидната жлеза, имунната система, косата, кожата и мозъка. Царевицата е подходяща за профилактика на хормонални смущения в резултата на стрес, ревматизъм и артрит. Индианците и китайците я ползват като диуретик за лечение на камъни в бъбреците и регулиране на кръвното налягане. Сладката царевица се ползва в кулинарията в салати и за готвене (варена, печена и в супа). Сладката царевица има сладък вкус и приятен аромат. Правилният подбор на сорт, гъстота на сеитбата, програма за торене, напояване, обработки и растителна защита са ключови за добрият добив от сладка царевица. Растенията трябва да се отглеждат без стрес от липса на вода и торове, в противен случай растенията изметляват бързо и добива пада значително. Царевицата е умерено чувствителна на засоляване, но дори при слабо засоляване добива пада 7-10 %. Сладката царевица не понася хлор и натрий съдържащи торове.

I.Торене на сладка царевица.

1.*Обща схема за торене на сладка царевица.

*Това е обща схема за торене на сладка царевица за конкретна съобразена с вашите условия се свържете с нашите специалисти.

2.Хранене на царевицата.

Добре е програмата за торене да се направи на базата на почвени и листни анализи и със съвета на специалист. При очаквани ниски температури в началото на вегетацията е добре да се ползва тор за третиране на семената или стартиращ тор. При внасяне на тор със сеитбата, тора трябва да се внася на разстояние встрани и под семената 6-9 см. Това ще ни подсигури по-дружно поникване, по-добро ранно развитие, устойчивост на коренови неприятели и болести. Сладката царевица изисква изключително добро торене. Хранителните елементи лимитиращи добива от сладка царевица са азот, фосфор, калий, магнезий, сяра, калций и цинк.

1.Азот.

Азота е много важен за общото развитие, за количеството и качеството на добива. Азота е необходим за синтеза на аминокиселини, витамини и протеини. Нормата на торене с азот за една вегетация е 12-19 кг/дка (N). Азотното торене е добре да се раздели на 4-7 кг/дка (N) предсеитбено и подхранване с 8-12 кг/дка (N), когато растенията са високи 18-20 см (най-добре е когато условията позволяват при височина на царевицата 40-60 см). Усвояването на азот при сладката царевица има три ясно изразени пика единият по-малък е във фаза 6 лист, вторият много по-голям пик е във фаза 12 лист и третият е наливане на зърното до беритба. При недостиг на азот се появява жълто оцветяване на най-старите листа с форма на  буквата "V", като широкият край е към върхът на листа. При недостиг на азот растенията стават по-дребни и добива пада. Недостига води до забавен и ограничен растеж на сладката царевица. Причини може да бъдат недостатъчното азотно торене и измиване от обилно поливане/валежи. Положението се влошава при кисели или алкални почви, песъчливи или леки почви, ниско съдържание на органично вещество и засушаване. Голямо количество неминерализирани органични остатъци. Подходящи торове са YaraVera AMIDAS, YaraBela SULFAN, YaraLiva NITRABOR, YaraLiva TROPICOTE, YaraVita SAFE N 300, YaraVita THIOTRAC 300, YaraVera UREA foliar, YaraTera KRISTALON син и YaraLiva CALCINIT.

2.Фосфор.

Фосфора е важен за вкореняването, доброто развитие на листата, цъфтежа, ранозрелостта и устойчивостта на полягане и болести. Без фосфор растението не може да усвоява, съхранява и транспортира слънчевата енергия. Нормата на торене с фосфор за една вегетация е 4-7 кг/дка (P2O5). При недостиг на фосфор се появява пурпурно оцветяване на най-долните листа. Младите растения са по-дребни, тънки и с тъмно зелени листа. Положението се влошава от студени, алкални или кисели почви, преовлажняване, почви с високо съдържание на желязо, почви бедни на фосфор, уплътняване на почвата, болести и неприятели, които граничават развитието на корена и недостатъчно фосфорно торене.  Подходящи торове са YaraMila COMPLEX, YaraMila CROPCARE, YaraMila SPRINTER, YaraMila STAR, Yara GRAIN, YaraMila STARTER - микро-гранули, YaraVita TEPROSYN NP Zn, YaraVita FRUTREL, YaraVita ZEATREL, YaraTera KRISTA MAP, YaraTera KRISTA MKP и YaraTera KRISTALON жълт.

3.Калий.

Калият е нужен за управляване на тургора, транспирацията, транспорта на въглехидрати, здравината на стъблото, качеството на зърното, съдържанието на захари и оцветяването. Калият увеличава добива, подобрява вкореняването и развитието на листата на сладката царевица. Калият засилва устойчивостта на стрес, засушаване, болести и неприятели. Нормата на торене с калий за една вегетация е 6-10 кг/дка (K2O). При недостиг на калий по долните листа се появява жълто или кафяво оцветяване  по краищата на листата. При недостиг на калий кочаните стават по-тънки, заострени, закривени и без зърна в горният край. Влошаващи храненето с калий фактори са кисели почви, бедни на калий, песъчливи и леки почви (където калият се измива лесно), засушаване, преовлажнаване от дъждове и поливане (калият се измива лесно), глинести почви и почви с много магнезий. Подходящи торове са YaraMila COMPLEX, YaraMila CROPCARE, YaraMila SPRINTER, YaraVita ZEATREL, YaraVita UNIVERSAL BIO, YaraTera KRISTALON кафяв, YaraTera KRISTALON червен, YaraTera KRISTALON оранжев, YaraTera KRISTALON бял, YaraTera KRISTA K, YaraTera KRISTA MKP и UNIKA KALI.

4.Калций.

Калцият е важен хранителен елемент за царевицата, за по-висок добив и качество. Калцият е нужен за растеж на нормални и здрави тъкани. Калцият е нужен за изграждането и функционирането на клетките. Калцият определя здравината на растението, устойчивостта му на стрес, болести и неприятели. Калциевото торене на сладката царевица е задължително при кисели почви при рН под 5.5. Недостига на  калций нарушава обмяната на въглеводороди в сладката царевица. Липсата на калций води до фуниевидно завиване на листата или залепване на листата един за друг. Калциевото торене се прави рано на пролет. Нормата на торене с калций е 3-6 кг/дка (CaO). Симптомите на недостиг на калций се появяват първо по най-младите листа, като върховете на листата стават светло зелени с белезникави некрози или ивици и често са завити надолу. Положението се влошава при кисели почви, песъчливи или леки почви, с високо съдържание на натрий или алуминий и засушаване. Подходящи торове са YaraLiva NITRABOR, YaraLiva TROPICOTE, YaraLiva CALCINIT, YaraVita STOPIT, YaraVita REXOLIN Ca 10, YaraVita FRUTREL и YaraVita BRASSITREL PRO.

5.Сяра.

Сярата е необходима за синтеза на аминокиселини и протеини. Сярата оптимизира усвояването на азота и другите хранителни елементи. Сярата е много важна за добива от сладка царевица при опити е имало увеличение на добива до 65 %. Сярата е нужна за доброто развитие на зелените листа и за добър растеж на сладката царевица. Нормата на торене със сяра е 4-6 кг/дка (S). При недостиг на сяра се появяват светло жълти ивици по дължината на проводящите съдове на целият лист, по краищата на листата се появяват тесни червеникави ивици, симптомите започват от най-младите и средните по възраст листа. Растенията стават по-дребни и необичайно изправени. Положението се влошава при кисели, леки и песъчливи почви с ниско съдържание на органично вещество, почви с лоша аерация и при преовлажняване. Подходящи торове са YaraMila COMPLEX, YaraVera AMIDAS, YaraBela SULFAN, Кизерит, Епсо Топ, Епсо Микро Топ, YaraVita THIOTRAC 300 и YaraTera KRISTALON лилав.

6.Магнезий.

Магнезият играе важна роля за добива от сладка царевица. Магнезият е важен са синтеза на хлорофила и фотосинтезата. Магнезият е важен за доброто развитие в началото на сезона. Магнезият подобрява ранозрелоста и добива. Нормата на торене с магнезий за сезона е 3-5 кг/дка (MgO). Недостига на магнезий се проявява по време на цъфтежа и опрашването, като ярка лентова хлороза по дължината на проводящите съдове. При сериозен недостиг на магнезий листата придобиват червеникаво или пурпурно оцветяване с лентови некрози. Недостига се влошава при кисели, леки, песъчливи почви, богати на калий, студени и влажни периоди. Подходящи торове са Yara Mila Complex, Кизерит, Епсо Топ, Епсо Микро Топ, YaraVita REXOLIN Mg 6, YaraVita ZEATREL, YaraVita FRUTREL, YaraVita GRAMITREL и Yara Vita BRASSITREL PRO.

Микроелементи при сладката царевица.

Сладката царевица е много взискателна към храненето и торовата програма. На базата на данните за сортовите особености, почвените особености, водата за напояване и други важни детайли с помощта на нашите специалисти ще изберете най-подходящият за вас комбиниран продукт. Подходящи торове са YaraVita TEPROSYN NP Zn, YaraVita ZEATREL, YaraVita GRAMITREL, YaraVita BRASSITREL PRO и YaraVita FRUTREL.

7.Цинк.

Цинка е важен за доброто ранно развитие на растенията, подобрява добива и ранозрелостта на сладката царевица. Цинка е важен за синтеза на хормони в растението, усвояването на фосфора и опрашването. Нормата на торене с цинк за един сезон е 200-400 г/дка (Zn). Сладката царевица има високи изисквания към храненето с цинк. Първи симптоми на недостиг на цинк са бледо жълта хлороза започваща от основата на листата. При недостиг на цинк се появяват широки светло жълти ивици по дължината на листата. Краищата, върхът и централната нерватура на листа остават зелени. Най-младите развиващи се листа може да станат напълно хлоротични жълти или бели на цвят. По стъблото и краищата на листата може да се появяват червени отенъци. Симптома се появява понякога първо по младите листа, а друг път по старите, няма постоянна система. Междувъзлията се скъсяват и растенията стават по-дребни. Недостига се влошава при органични почви, почви с високо рН, почви богати на фосфор, големи норми на фосфорно торене и при студени и преовлажнени почви. Подходящи торове са YaraVita ZEATREL, YaraVita ZINTRAC 700, YaraVita GRAMITREL, YaraVita REXOLIN Zn 15, YaraVita TEPROSYN NP Zn и ЮСБ 20-20.

8.Мед.

Медта е важна за фотосинтезата, дишането, метаболизма на въглехидратите и протеините, растежа, устойчивостта на болести и неприятели. Медта участва в синтеза на лигнин в растението. Медта засилва аромата и цвета на плодовете и цветовете. Медта е важна за опрашването и формирането на семената. Медта подобрява добива и развитието на кочаните. Ускорява узряването. Подобрява есвояването на азота. При недостиг на мед по най-младите листа се появява светло жълта  междужилкова хлороза, долната част на листата става хомогенно жълто-зелена. По-вероятно е да се появи в почви с високо съдържание на органично вещество, карбонатни почви с високо рН. Подходящи торове са YaraVita COPTRAC 500, YaraVita REXOLIN Cu 15, YaraVita GRAMITREL, Колосал и ЮСБ 20-20.

9.Молибден.

Молибдена е важен за опрашването и за азотният метаболизъм в растението. При недостиг на молибден междувъзлията се скъсяват листата издребняват и стават хлоротични бледо зелени или жълто зелени на цвят. Повреди се появяват, както по старите, така и по младите листа. При сериозен недостиг тъканите между проводящите съдове некротират. Подходящи торове са YaraVita MOLYTRAC 250 и YaraVita BRASSITREL PRO.

10.Бор.

Борът е необходим за усвояването и транспорта на калцият. Борът е градивна единица на клетката и участва в нейното деление. Борът участва в процесите на растеж на корена и младите леторасти. Подобрява се развитието на кочана и зърната на сладката царевица. Повишава добива. Сладката царевица е по-чувствителна на недостиг на бор от фуражната. При нужда приложете предцъфтежно торене с подходящ листен тор. Нормата на торене с бор е 100-200 г/дка (B). При недостиг на бор се получават малки и изкривени кочани, по листата се получават малки жълти или бели некротични петна, листата може да станат чупливи. При тежък недостиг по листата се появяват некротични проводящи съдове с восъчно-кафяв цвят. Растежът е забавен със скъсени междувъзлия. Недостига са влошава при кисели почви, леки и песъчливи почви, с ниско съдържание на органично вещество, високо съдържание на азот, високи нива на калций, студено и влажно време и засушаване. Подходящи торове са YaraLiva NITRABOR, Епсо Микро Топ, YaraVita BORTRAC 150, YaraVita BRASSITREL PRO и YaraVita FRUTREL.

11.Желязо.

Желязото е важно за дишането и фотосинтезата. Желязото е нужно за развитието на добра листна маса, за подобряване на добива и качеството. При недостиг на желязо растежа се забавя. При сериозен недостиг по краищата и върховете на листата се появяват некрози. Условия за появяване на проблема са преовлажнени почви, високо рН, карбонатни почви, високо съдържание на мед, манган и цинк в почвата. Подходящи торове са YaraVita REXOLIN D12, YaraVita REXOLIN E 13, YaraVita TENSO iron 58 и YaraVita TENSO Cocktail.

12.Манган.

Мангана е необходим за добро развитие на листата и доброто развитие на младите растения. При недостиг на манган корените са скъсени с кафява или черна некроза, по листата се появява ивичеста некроза, както по старите така и по младите листа. Кочана се развива недостатъчно на големина, има неправилна форма, закривявания и върхът остава празен без зърна. Проблема се влошава в почви с високо съдържание на органично вещество, песъчливи почви, при високо рН, влажни и студени периоди. Подходящи торове са YaraVita GRAMITREL, YaraVita BRASSITREL PRO, YaraVita MANTRAC PRO и YaraVita REXOLIN Mn 13.

13.За преодоляване на абиотичен, биотичен стрес, за по-добро вкореняване и за подобряване на усвояването на минералните хранителни вещества подходящ тор е YaraVita BIOTRAC, YaraVita UNIVERSAL BIO, Анимейт, Кънтент, Интенс и ЮСБ 20-20.