ТЕФ
Торене на теф - зърнена, фуражна и окрасна култура
Теф (ерагростис теф, ерагростис абисиника, )
Теф модерната древна култура произлиза от Африка. Теф е подходящ за диабетици и за хора чувствителни на глутен. Теф е лесносмилаема храна. Ползва се за лечение на някой типове анемии. Тенденцията е да се използва, като здравословна храна за хората и пълноценен фураж за животните (крави, коне и др.). Брашното от теф е безглутенов заместител на брашното от пшеница. Полезната част от културата е зърното и зелената маса. Зърното от теф има висок рандеман за получаване на брашно. Зърното и брашното от теф са силно хидроскопични, с кратък срок на годност. За по-продължително съхранение изискват съхранение във фризер. За кратко съхранение се съхраняват на сухо и хладно място. Нежните листа и стъбла са много подходящи за сено за животните. Доброто сено се добива, когато зелената маса се окоси преди началото на цъфтежа. При добра практика на отглеждане от теф, може да се получат 2-3 откоса. Теф е добра покривна култура за борба с ерозията. Теф е богат на протеини и аминокиселини, минерали (желязо, калций, хром, фосфор, калий, магнезий, мед, манган, цинк, желязо и др.), витамини (Вит. А, Витамини от групата В, Вит. С и др.) и други. Хранителната стойност на теф се доближава до тази на пшеницата. От зърното на теф се добива брашно. От брашното се произвеждат плоски питки, палачинки, пълнозърнести хлябове и бисквити. От теф се произвежда бира и други напитки. В африканската кулинария теф се използва за заместител на ориза и ечемика. Много страни ползват теф в озеленяването, заради декоративната му стойност. Страни по-големи производители на теф са Етиопия, САЩ, Южна Африка, Австралия, Китай, Индия, Камерун, Уганда, Канада, Великобритания, Холандия, Аржентина, Украйна, Израел, Германия, Испания, Йемен, Мексико, Боливия, Перу, Еквадор и други. В България се произвежда на малки площи. В световен мащаб общите площи, на които се произвежда теф са в рамките на 60 милиона декара. Теф е едногодишна житна култура. Средните добиви от зърно в света са – 100-300 кг/дка. Максималните добиви от зърно са постигнати с оптимална технология – 480 кг/дка. Средният добив от сухо сено е 300-1000 кг/дка. Зърното на тефа е много дребно (1.0-1.5 мм). Има бял, жълт, червен, кафяв, черен и смесен теф. Тефа може да бъде със стегната или по-свободна метлица. Белият е най-качествен. Теф е пластична кулутура, която се адаптира добре към различни условия. Височината на теф варира – 30-150 см. Теф има плитка коренова система. В света има разработени стотици сортове теф. Технологията на отглеждане на теф е много близка до тази на отглеждане на пшеницата. Редовата сеитба дава по-добри резултати. Вътрередовото разстояние в различните схеми на засяване варира от 15-30 см. Сеитбената норма е 0.5-5 кг/дка. Дълбочина на сеитба – 2-3 см. Семената поникват бързо след 3-10 дни. Теф е толерантен на засушаване и засоляване, но високо качество и добив се получават при оптимална влага и хранене. Семената на теф имат нужда от топлина, за да поникнат оптималните температури са 18-28 градуса Целзий. Теф е чувствителен на ниски температури и толерантен на високи температури. Някой сортове теф, могат да издържат за кратко време ниски температури до минус 10-15 градуса Целзий. Оптималните температури за развитие на теф са положителни температури - 10-28 градуса Целзий. Предпочита дренирани почви със слабокисело, неутрално до слабо алкално рН. Теф е чувствителен на преовлажняване, но при много сухи условия поливките подобряват добива му. Дребните семена изискват много добра предсеитбена подготовка (като тази за сеитба на люцерна). Насаждението е подходящо за коситба за сено, обикновено след 2-3 месеца от сеитбата. Ранните сортове за добиване на зърно се прибират след 50-60 дена, а по-късните след 70-150 дена. Зърното е готово за прибиране, когато надземната маса стане жълта или кафява. Най-често жътвата е през лятото или началото на есента (юни-септември). Теф е подходящ за втора култура за добив на сено. Понася се добре след себе си. Вписва се доре в сеитбооборот с пролетни култури (слънчоглед, царевица, бобови фуражни треви и др.). В света и най-вече в Европа има дела за патентни и други права върху теф и продукти от него, основно между холандска фирма и етиопското правителство. Цената на зърното от теф е в пъти по-висока от тази на пшеницата (от пет до двадесет пъти).
I.Торене на теф.
1.*Обща схема за торене на теф.
Фази | Тор | Норма |
Предсеитбено | YaraMila COMPLEX | 20 кг/дка |
Начало на братене | YaraBela SULFAN Или YaraLiva TROPICOTE | 10 кг/дка Или 15 кг/дка |
Начало на братене до удължаване на стъблото | YaraVita BORTRAC 150 Или Анимейт | 100 мл/дка Или 100 мл/дка |
Удължаване на стъблото, видимо междувъзлие | YaraBela SULFAN Или YaraLiva TROPICOTE | 10 кг/дка Или 15 кг/дка |
2.Особености в храненето на теф.
Съобразеното торене увеличава добива от зърно и сено от теф. За теф е особено важно балансираното торене. Важен е и баланса между калият, калцият и магнезият. Торенето със сяра има значителен положителен ефект върху качеството на добива. Практиката показва добър ефект от приложението на листни торове съдържащи бор, цинк и екстракти от водорасли, като допълнение към торенето с N:P:K. Балансираното комплексно торене с азот, фосфор и калий не удължава вегетацията, за разлика от едностранчивото азотно торене. Почвеното торене с оборски тор също удължава вегетацията.
Норми на торене с основните хранителни елементи:
Азот
Торенето с азот увеличава броят на продуктивните братя и размера на метлицата. Увеличава размера на зърното. Повишава добива от зърно и сено.
Предсеитбено торене 2-4 кг/дка азот (N). Подхранване през сезона 2-6 кг/дка азот (N).
Фосфор
Фосфорното торене балансира азотното торене. Подобрява вкореняването и цъфтежа. Предсеитбено торене с фосфор – 1-4 кг/дка (P2О5).
Калий
Калиевото торене балансира азотното торене. Увеличава устойчивостта на растенията на стрес и полягане. Повишава качеството на зърното. Предсеитбено торене с калий – 1-9 кг/дка (K2О).