ЧУБРИЦА

Чубрицата е древна култура, която произлиза от Южна Европа. В България, Сърбия и Хърватска има дива многогодишна планинска чубрица. Древните римляни ползвали чубрицата, като подправка и я пренесли в Англия. Древните гърци са свързвали чубрицата в митологията със сатирите. Големи производители на чубрица са Франция, Испания, Италия, САЩ, Иран, Ирак, Турция, България, Сърбия, Хърватска, Румъния, Либия, Ливан, Сирия, Туркменистан, Русия, Гърция, Германия, Унгария и други. Площите, на които се отглежда чубрица в света са в рамките на 60 000 декара. Французите я наричат "кралят на подправките", защото присъства в повечето ястия на френската кухня. Чубрицата е една то петте съставки на Herbes de Provence (другите подправки са риган, мащерка, розмарин и майорана, при новите варианти се добавя и лавандула). За саксите чубрицата е била синоним на вкусно и ароматно ядене. По времето на Тюдорите многогодишната чубрица се е ползвала в градините, като растение за оформяне на зелени бордюри, заради прекрасните цветове и аромат. През Средновековието е било популярно да се носят венци и гирлянди от чубрица, за предпазване от сънливост. Първото име на Сан Франциско е било Yerba Buena, което е било всъщност името на сорт чубрица. В град Yerba Buena са отглеждали много чубрица, тя е била популярна за приготвянето на лечебен чай с тонизиращо, успокояващо стомашно-чревният тракт и силно антисептично действие. Клонки от чубрица са били слагани в огъня за ароматизиране и дезинфекциране на въздуха в жилището. Французите са ползвали чубрицата (смесена с вино), като афродизиак. Чубрицата е от едно семейство с ментата. Има едногодишна и многогодишна чубрица. Има различни видове чубрица с различна степен на пикантност, с по-силен и по-слаб аромат, с различна степен на близост до вкуса на мащерката и лимона. Чубрицата съдържа 1-3 % етерично масло. Етеричното масло на чубрицата съдържа основно карвакрол, р-цимол, дипентен и други. Чубрицата има спазмолитично, антисептично, потогонно, диуретично действие, подобрява състоянието при високо кръвно налягане, сърцебиене, главоболие, кашлица, при възпаление на храносмилателният тракт, облекчава при ухапвания от комари, оси и други. Чубрицата се е ползвала от италианците и англичаните, като афродизиак (външно смесена с восък и като чай). Чубрицата съдържа антиоксиданти, фитонутриенти, витамини (витамини от групата В комплекс, витамин А, витамин С) и минерали (калий, калций, мед, желязо, магнезий, манган, фосфор,селен и цинк). Чубрицата се ползва за подправка и билка (суха и свежа), за добиване на етерично масло, за производство на парфюми, козметика, сапуни, пасти за зъби и лекарства, в ароматерапията и за декорация в озеленяването. В кулинарията от чубрицата се прави чай, подправят се супи, ястия, салати, олио, масло и оцет. Чубрицата е съставка на традиционната българска "шарена сол", съществуват различни рецепти, но повечето включват - сол, червен пипер  (сладък или лют), чубрица, сминдух, смардала, царевично брашно, риган, мащерка и тиквени семки. Чубрицата изисква слънчеви терени, добре дренирана, богата на органично вещество почва с рН 6.5-7.5. Чубрицата се отглежда на полето, в оранжерии и в съдове. Интензивните насаждения от многогодишна чубрица се подменят на 3 години. Многогодишната чубрица се размножава със семена и резници. Семената от чубрица губят много бързо своята кълняемост, не ползвайте семена по-стари от 2 години. Резниците се вземат късна пролет, при вкореняване, върховете на резниците се премахват. Семената на чубрицата са много дребни и се сеят много плитко. Периода за засаждане на семената е рано през пролетта (април). При производство на разсад разстоянието вътре в реда е 1.0-1.5 см и 30 см между редовете. Разсадът се разсажда на разстояние за многогодишната чубрица - 15 см, а за многогодишната - 60 см. Чубрицата цъфти от юли до септември, цветовете са бели, розови или пурпурни на цвят. Можете да започнете да подрязвате едногодишната чубрица, когато достигне височина 15 см, спирате да я подрязвате, когато времето вече не позволява да се отлага прибирането на цялото растение по време на цъфтеж, а многогодишната чубрица се коси 3-4 пъти. Чубрицата достига височина 60 см. От разсаждане до прибиране на чубрицата са нужни около 70 дни. За добри добиви чубрицата изисква поливане. От 100 кг свежи листа от чубрица се получават 22-32 кг изсушени. В света средните добиви от чубрица са 2.0-7.0 т/дка свежа маса и 250-2100 кг/дка изсушени листа. Чубрицата е чувствителна на засоляване (натрий и хлор). Чубрицата не трябва да се тори с торове съдържащи хлор и натрий. Чубрицата е медоносно растение и привлича пчелите.

I.Торене на чубрицата.

1.*Обща схема за торене на чубрицата.

*Това е обща схема за торене на чубрица за конкретна съобразена с вашите условия се свържете с нашите специалисти.

II.Хранене на чубрицата.

1.Азот.

Азота увеличава добива от листа, цветове, семена и етерично масло от чубрица. Азота е важен за растежа и репродукцията на растенията. Азота участва в изграждането на хлорофила, аминокиселините и протеините. Азота е компонент на АТФ и ДНК. При недостиг на азот добива пада, растенията остават по-дребни, най-старите листа стават жълти или оранжеви, хлорозата започва от върхът и краищата на листата, по-късно листата изсъхват. Нормата на торене с азот е 3-7 кг/дка (N). Добре е азотната норма да се внесе на 2-3 пъти. Подходящи торове са YaraVera AMIDAS, YaraBela SULFAN, YaraLiva NITRABOR, YaraLiva TROPICOTE, YaraVita SAFE N 300, YaraVita THIOTRAC 300, YaraTera KRISTALON син, YaraLiva CALCINIT и YaraVera UREA foliar

2.Фосфор.

Фосфора стимулира доброто вкореняване и цъфтежа. Фосфорът е необходим за нормалният растеж и зреене. Фосфорът играе важна роля в дишането, фотосинтезата, складирането и транспорта на енергия, деленето и растежа на клетките. При недостиг на фосфор добива пада, растенията стават по-дребни, най-старите листа стават първо тъмно синьо-зелени, след това жълти и изсъхват. Нормата на торене с фосфор е 3-5 кг/дка (P2O5). Подходящи торове са YaraMila COMPLEX, YaraMila CROPCARE, YaraMila SPRINTER, YaraMila TIGER, YaraMila STAR, YaraTera KRISTA MAP, YaraTera KRISTA MKP, YaraTera KRISTALON жълт, YaraVita ZEATREL и YaraVita FRUTREL.

3.Калий.

Калият е важен за маслодайните култури, каквато е чубрицата. Калият увеличава значително височината на растенията, броят на разклоненията и цветовете, подобрява се рандеманът при изсушаване и преработка на растенията. Калиевото торене увеличава количеството на добитото етерично масло. За окрасната чубрица е важно, че калият подобрява яркостта и интензитета на оцветяването на цветовете. Калият е незаменим хранителен елемент за растенията. Той катализира много ензимни процеси важни за растежа на чубрицата. Калият регулира отварянето и затварянето на устицата, важен процес за усвояването на въглеродният двуокис, необходим за фотосинтезата. Калият е важен елемент в метаболизма, за синтеза на въглехидратите, транспорта на вода по ксилема и удължаването на клетките. Калият е най-многобройният катион в клетъчната цитоплазма и вакуолата, играе важна роля за клетъчният тургор. Най-важната роля на калият е функционалната, увеличаване и стимулиране на добива и устойчивостта на биотичен и абиотичен стрес (болести, неприятели, засушаване, преовлажняване и други). При недостиг на калий краищата на листата стават по-светло зелени, след това жълти, а по-късно кафяви и некротират. Растенията стават по-дребни, добива на растителна маса и етерично масло пада. Нормата на торене с калий е 3-7 кг/дка (K2O). Калият се внася еднократно преди разсаждането (сеитбата) при едногодишната чубрица, а при многогодишната чубрица рано през пролетта. Подходящи торове са YaraMila COMPLEX, YaraMila CROPCARE, YaraMila TIGER, YaraMila SPRINTER, UNIKA KALI, YaraTera KRISTA K, YaraTera KRISTA MKP, YaraTera KRISTA SOP, UNIKA KALI, YaraVita ZEATREL, YaraTera KRISTALON бял, YaraTera KRISTALON оранжев, YaraTera KRISTALON червен и YaraTera KRISTALON кафяв.

4.Калций.

Калцият увеличава сухото вещество в листата и цветовете и подобрява рандеманът при преработка. Калцият повишава устойчивостта на стрес, болести и неприятели. Калцият заедно с калият и магнезият неутрализира органичните киселини, които се образуват в клетките при клетъчният метаболизъм. Подобрява усвояването на други хранителни елементи от корените и транспорта им в растението. Калцият е необходим за изграждането на клетъчните стени и за нормалното делене на клетките. При недостиг на калций най-младите листа стават по-дребни и по-светли на цвят, корените и растението растат бавно. При сериозен недостиг на калций, корените може да станат кафяви на цвят и растежните точки на растението да загинат. Нормата на торене с калций е 1-2 кг/дка (Ca). Подходящи торове са YaraLiva TROPICOTE, YaraLiva NITRABOR, YaraVita STOPIT, YaraVita BRASSITREL PRO, YaraVita FRUTREL, YaraVita REXOLIN Ca 10 и YaraLiva CALCINIT.

5.Магнезий.

Магнезият увеличава добива от листа, цветове, семена и етерично масло. Магнезият е градивна единица на хлорофила и е важен за фотосинтезата. Магнезият е носител на фосфора в растението, необходим е за деленето на клетките и за формирането на протеини. При недостиг на магнезий се появява хлороза по най-старите листа. Нормата на торене с магнезий е 0.5-1.0 кг/дка (Mg). Подходящи торове са YaraMila COMPLEX, Кизерит, Епсо Топ, Епсо Микро Топ, YaraVita REXOLIN Mg 6, YaraVita BRASSITREL PRO, YaraVita GRAMITREL, YaraVita ZEATREL, YaraVita FRUTREL.

6.Сяра.

Сярата е много важна за развитието на чубрицата и за добива от етерично масло. Сярата е необходима за усвояването на азота, за синтезирането на аминокиселини (метионин, цистеин и други) и протеините. Сярата е важна за фотосинтезата и за устойчивостта на ниски температури. Сярата е важна за процеса на нитрат редуктазата, при който нитратният азот се превръща в аминокиселини. Сярата е необходима за синтеза на витамини. При недостиг на сяра обикновенно по най-младите листа се появява общо пожълтяване, в някой случаи и по по-старите листа, растенията стават по-дребни. Нормата на торене със сяра е 0.5-1.0 кг/дка (S). Подходящи торове са YaraMila COMPLEX, YaraVera AMIDAS, YaraBela SULFAN, Кизерит, Епсо Топ, Епсо Микро Топ и YaraTera KRISTALON лилав.

7.Манган.

Увеличава броят на цветовете, сухото вещество и съдържанието на етерично масло. Приложението му е много важно на алкални почви. Мангана участва във важни процеси в растението, като фотосинтезата, дишането и усвояването на азота. Мангана е важен за опрашването на цветовете и за образуването на семената, растежа на корените и устойчивостта на коренови болести и неприятели. Недостига на манган води до междужилкова хлороза по най-младите листа, жълти листа със зелени проводящи съдове, растежа е ограничен и забавен. Подходящи торове са YaraVita MANTRAC PRO, YaraVita GRAMITREL, YaraVita BRASSITREL PRO и YaraVita REXOLIN Mn 13.

8.Цинк.

Цинка е много важен компонент на много протеини в растението и е необходим за нормалният растеж и развитие. Цинка подпомага производството на хлорофил. При недостиг на цинк листата се обезцветяват и растежа се ограничава, хлорозата започва от най-младите листа. Подходящи торове са YaraVita ZINTRAC 700, YaraVita REXOLIN Zn 15, YaraVita ZEATREL, YaraVita FRUTREL, YaraVita GRAMITREL и ЮСБ 20-20.

9.Бор.

Борът е много важен за растежът на корените и разклоненията, формирането на цветовете, за опрашването им и за образуването на семената. Борът е важен за стабилността на клетъчната мембрана. Приложението е много важно на алкални почви. Симптомите на недостиг на бор се появяват първо по растежните точки, те стават кафяви или черни и изсъхват, долната част на стъблото може да покафенее и да стане куха, намалява броят на цветовете, семенните кутийки може да останат празни и бели на цвят. Подходящи торове са YaraVita BORTRAC 150, YaraVita FRUTREL, YaraVita BRASSITREL PRO, YaraLiva NITRABOR и Епсо Микро Топ.

10.Мед.

Медта активира ензими важни за синтеза на лигнин в растението, затова е важна за здравината на стъблата и полягането на растенията. Медта е необходима за фотосинтезата и дишането. Участва в метаболизма на въглехидратите и протеините. При недостиг на мед младите листа остават дребни и деформирани. Медта прави цветовете на растенията по-интензивно оцветени. Подходящи торове са YaraVita COPTRAC 500, YaraVita GRAMITREL, YaraVita REXOLIN Cu 15, Колосал и ЮСБ 20-20.

11.Желязо.

Недостига на желязо се среща рядко при чубрицата. Желязото е важно за фотосинтезата. При недостиг на желязо се появява междужилкова хлороза по най-младите листа. Подходящи торове са YaraVita TENSO iron 58, YaraVita TENSO Cocktail, YaraVita REXOLIN D12 и YaraVita REXOLIN E13.

12.За преодоляване на стрес, за подобряване на вкореняването и минералното хранене подходящи торове са YaraVita BIOTRAC, YaraVita UNIVERSAL BIO, Интенс, ЮСБ 20-20, Кънтент и Анимейт.